Acompáñanos en esta ruta de pintxos por Bilbao

Un sabroso itinerario por los bares de toda la vida aderezado con los más simpáticos «susedidos» bilbaínos.

¿Sabías que el bacalao al pilpil nació de manera espontánea durante un asedio en Bilbao? ¿O que los viejos vasos de txikito para beber vino en realidad eran probetas para las muestras de los minerales extraídos de las minas? Estos y otros «susedidos» y anécdotas amenizarán el sabor del rito vasco del pintxo a través de un recorrido gastronómico por el casco viejo bilbaíno, las Siete Calles, o bien por el Ensanche, en el que podremos degustar algunos manjares exquisitos, tanto de la nueva cocina vasca como de la tradicional.

Formando una cuadrilla de amigos, y tras poner «bote» para pagar las rondas, podremos disfrutar de un buen txikito de Rioja, un zurito, un txakoli con D.O. Bizkaiko Txakolina o incluso un kalimotxo en los bares más típicos, mientras conocemos las costumbres, historietas y personajes más «txirenes» de la villa. Iremos de «potes» y condimentaremos los caldos con deliciosas raciones de mojojones (mejillones) a la vasca, o los llamados «tigres», o pintxos de bonito con antxoa o incluso unas rabas (calamares rebozados) si es domingo o festivo. Le pegaremos un buen tarisco a las banderillas de tortilla de bacalao, jamón, txangurro, champis, unas «kokretas» o unos pintxos morunos.

Si hace «fresco» nos pondremos la «txamarra», y si cae algo de «sirimiri» nos cubriremos con el «txoto» para ser un bilbaino más y combinar gastronomía y amistad, y con suerte todavía encontraremos un delicioso «grillo», un «bilbainito» o incluso huevos de txikitero si es 11 de octubre, día de la Virgen de Begoña. Y así, orgullosos de ser de Bilbao, ya que un bilbaino nace donde quiere, cantaremos bilbainadas en honor a nuestra «amatxu», canciones con arraigo como aquella que decía:

AUPA! Salga el sol por donde quiera. Los txikiteros bilbainos, salimos con la cuadrilla. Tomamos unos potes, con amigos de la villa. 

Beber, beber, beber es un gran placer. El agua para bañarse y pa las ranas, que nadan bien.

Para los más “tripaundis” aún podremos tomar un buen café acompañado de un bollo de mantequilla, un pastel de arroz (que no lleva arroz) o una dulce carolina. Una visita guiada realmente apetitosa. On egin! / Buen provecho!

Detalles

• Fechas: Diarias, todo el año (salvo 1 y 6 de enero, 25 de diciembre).
• Punto de encuentro: Hotel o restaurante del grupo o punto céntrico de Bilbao.
• Hora de inicio: A petición del grupo.
• Duración: Medio día (hasta 4 h.)
• Idiomas: Castellano, Euskera, Inglés, Francés, Alemán, Italiano o Portugués (otros, consultar con antelación).
• El precio no incluye pintxos ni bebidas